Cantines scolaires: Les repas doivent-ils être à la carte?

Je lisais un texte autours de cette question, et je voulais avoir votre avis.

Cantines scolaires: Les repas doivent-ils être à la carte?

Oui, si tu es pret à payer un gros supplément pour ton gosse.

Franchement ayant dut bouffer (oui je dit bien bouffer...) à la cantine au lycée... J'aurais envie de dire oui... Y a des jours où je n'ai rien pu manger... On ne peut pas tout aimer... :/ Mais bon après je sais pas...

Ce serait cool pour les personnes étant obligées d'avoir des PAI (projet d'accueil individualisé) à cause d'allergies alimentaires, ou des petits problèmes de santé.

Je dirais non, pour des raisons évidentes de gâchis.
Par contre, qu'ils fassent de la bouffe correctement - il y a des écoles qui font très bien (genre, en achetant du frais ... )
Et avec deux choix minimum - ce n'est pas non plus à la carte, mais ça permet de gérer la plupart des cas (prendre en compte les allergies courantes par exemple, le cochon, etc ...)
Et si vraiment un gamin a un problème spécial (un vrai problème médicale) - gérer au mieux pour l'accueillir avec les autres.

Pour les enfants qui ont des allergies alimentaires ou autres, les PAI sont très bien (mon petit frère en a un, je trouve cela normal)
Je trouve cela normal qu'on propose un "choix": deux viandes par exemple. Mais on n'est pas au restaurant! Quand j'étais enfant et que ce que mes parents faisaient ne me plaisait pas, je mangeais quand même, eh bien à la cantine c'est pareil. C'est aussi un apprentissage de l'éducation, du savoir vivre.

Après, je suis d'accord, on mange des choses répugnantes...

M'en parle pas...
Ma phobie des betteraves vient de là.
J'étais au jardin d'enfants et on m'avait forcé à finir des betteraves rouges en vinaigrette.
Je ne conteste pas le procédé, faut qu'un môme mange de tout.
Mais depuis ce jour, les betteraves, c'est sans moi.

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(Vu d'ici, on dirait presque un chili et pourtant non, c'est bien cette espèce de plante rouge immonde pour moi... beurk !!! )

NON !
Contrôle qualité OUI !

V.I.T.R.I.O.L a écrit:NON !
Contrôle qualité OUI !

Voilà !

Ouais... Pas sûr que forcer un gamin à manger ce qu'il aime pas soit une bonne méthode... La preuve... Qu'on vienne pas me dire : "Oui mais il faut qu'il mange de tout !" comme prétexte... Que l'on fasse manger des repas variés est une chose, mais que l'on force un gamin à manger ce qu'il n'aime pas en est une autre...

Mais je suis d'accord qu'on contrôle la qualité de la bouffe au lieu de proposer plus de choix...

Pour que les enfants mangent, on peut AUSSI faire steack frites tous les jours.

Guthrie : j'aime les betteraves, le problème est plus qu'on t'ait forcé je pense ... on fait des blocages à force. Et après, certains trucs sont tellement mal cuisinés (choux de bruxelle ?) qu'au final, ça te dégoûte quasi à vie ...

Sans faire à la carte, deux choix sont biens pour gérer tout les cas classiques - par contre, sans qu'il n'y ait systématiquement pates ou frites !!! (légume ou légume, poisson ou viande, etc ...)

Vitriol, sans être à la carte, tu penses que deux plats c'est déjà trop ?
Je suis partagé en fait ... en maternelle / primaire on ne demandait l'avis de personne où j'étais, ça ne m'a pas traumatisé (et je suis quasi sûr qu'on avait du porc certains midis d'ailleurs - sans exceptions)
Pour la qualité, je suis d'accord - l'école est aussi celle du goût, pas du dégoût ... faire de la cuisine collective n'est pas forcément synonyme de trucs mal cuits / en conserve / etc (y compris avec des centrales de cuisine)

Paulati a écrit:Pour que les enfants mangent, on peut AUSSI faire steack frites tous les jours.

C'est pas une bonne solution à mon avis... ^^'

Paulati : mauvaise solution, c'est comme ça que tu arrives avec des adultes qui deviennent obèse et qui n'ont pas la goût ou l'envie de varier ... La solution que tu proposes en est une origine.

Je me rappelle d'une émission avec Lignac - où il allait justement faire manger des choses variées en restauration collective. C'était très intéressant, et il bossait avec le personnel disponible dans l'école. Et les enfants mangeaient en général, car c'était bon ou bien présenté !!

C'était totalement ironique! Bien sur qu'on ne peut pas faire ca. De toutes manières, tous les enfants ont des gouts différents, on ne peut pas tous les satisfaire. Et on ne va pas leur faire des menus à la carte! La solution de donner le choix entre deux plats est plutot bonne je trouve.

Y a pas à dire... T'auras beau avoir des bons ingrédients et faire les plats les plus appréciés en général, s'ils sont mal préparés... y a plus qu'à gerber !

Tu veux parler de ces délicieuses pommes de terre noyées dans le beurre, de ces steacks carbonisés et des carottes rapées agonies de vinaigrette???

Question con, ça fait longtemps que je ne suis pas allé à l'école "de base" - ils font quoi en école primaire et au collège en général ?
(je crois me souvenir qu'au collège on avait deux choix de plats, entrée au choix, fromage au choix, dessert au choix)

Oui ! Ou de ce délicieux poisson pané pas assez cuit, ou de cette succulente sauce grasse et fade. Ou encore de cette fameuse salade de fruit en conserve qui n'a aucun gout. Ça donne envie hein ?

Ils proposent systématiquement des crudités et des fruits, mais aussi du saucisson, des yaourts....
Et le plat, dans mon lycée je pouvais choisir la viande et les légumes/pâtes/riz... Pareil, systématiquement des légumes mais tu n'es pas obligé d'en prendre.

MathieuMf a écrit:Question con, ça fait longtemps que je ne suis pas allé à l'école "de base" - ils font quoi en école primaire et au collège en général ?
(je crois me souvenir qu'au collège on avait deux choix de plats, entrée au choix, fromage au choix, dessert au choix)

Moi je me souviens qu'au lycée j'avais deux choix aussi... Tous plus infectes les uns que les autres d'ailleurs...

LordToms a écrit:Oui ! Ou de ce délicieux poisson pané pas assez cuit, ou de cette succulente sauce grasse et fade. Ou encore de cette fameuse salade de fruit en conserve qui n'a aucun gout. Ça donne envie hein ?

On va créer un club "Les traumatisés de la cantine"

Paulati a écrit:

LordToms a écrit:Oui ! Ou de ce délicieux poisson pané pas assez cuit, ou de cette succulente sauce grasse et fade. Ou encore de cette fameuse salade de fruit en conserve qui n'a aucun gout. Ça donne envie hein ?

On va créer un club "Les traumatisés de la cantine"

Grave... Dès que j'entends le mot cantine *frisson d'horreur* je ne peux m'empêcher de craindre le pire... Rah et puis la queue pour aller bouffer c'est top ça aussi... Surtout quand il vous reste 15 minutes pour manger après, qu'en plus toute la bouffe a refroidit quand vous arrivez... -_-

Et que le plus frustrant, c'est que tu meurs de faim parce qu'il est 13h.

Cantine tous les midis depuis ma première année de maternelle, et interne au lycée. Je peux même manger des migales et de l'herbe

euuuhh, à mon avis qlqs choix suffisent, pouvoir décider entre "seulement" ça ou ça, c'est déjà une chance énorme, je me trompe peut-être, mais ça apprend aussi à vivre avec ce qu'il y'a. On ne peut pas tout le temps écouter son caprice. Et puis, ça permet en outre, même si de mémoire les plats étaient très moyens, de se découvrir par la force des choses, un goût qu'on s'ignorait ici, un autre là...

Je serais donc plutôt contre! S'il est impératif de prendre l'enfant au sérieux, il l'est tout autant de ne pas lui faire comme entendre que l'on est son esclave